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20/02/2020 - 160 visitas

EL ACEITE DE LA COOPERATIVA NUESTRA SEÑORA DE LA CABEZA, PRIMER PREMIO EN EL CONCURSO " EXTREMA SELECCIÓN 2020 "

Rosi Arévalo, gerente: "No elaboramos un aceite plano, sino llenos de matices en equilibrio, y con sabor a tradición"

 

   El aceite de oliva virgen extra “Roniel”, que elabora la Cooperativa “Nuestra Señora de la Cabeza” de Fuente del Maestre (Badajoz),  ha ganado el primer premio en la XXI Cata – Concurso “Extrema Selección” , que organiza la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio.

    Lo ha hecho en la categoría de “Gran Productor”, en la que el pasado año ya obtenía un segundo galardón (sólo por debajo de un aceite de Monterrubio).

    Rosi Arévalo, gerente de la cooperativa fontanesa comenta: “Los criterios que maneja el jurado son muy estrictos, los que marca el Consejo Oleícola Internacional de la ONU. Principalmente, que haya un equilibrio entre los matices amargos, picantes y afrutados del aceite.  Y nuestro aceite lo cumple, además de estar elaborado casi en su totalidad con una variedad autóctona, la morisca, que le da ese sabor a tradición”.

    Rosi A. espera que “este premio repercuta en la ampliación del mercado para nosotros que, actualmente es nacional, y que se fideliza solo. “

    “Nosotros no hacemos un aceite plano. Quien lo prueba, repite. Y lo vamos a proyectar y a defender, más en estos tiempos duros, en los que la situación se hace insostenible con eso precios tan bajos”.

    Los otros tres galardones fueron a parar a tres almazaras cacereñas ubicadas en  Eljas, Majadas, y Miajadas .




 

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